ご飯　　牛乳
アジフライ　　ごまあえ
大根と豚肉の煮こみ

今日は【大根と豚肉の煮こみ】を出しました。
大根と豚肉、こんにゃく、ねぎ、さつまあげ、しょうがを入れた煮物です。
大根は全校分で３３ｋｇ使いました。この大根を厚いいちょう切りにしていて、
煮る前に一度下茹でをしています。
また、千切りにしたしょうがを入れることで、しょうがの香りで食欲増進効果があったり、
しょうがの成分で体をあたためることができるので、寒い時期にぴったりの料理です。

クラスでは、やわらかく味が染み込んだ大根をおいしそうに食べていました。
１２月に提供したときも好評でしたが、今回も大人気で多くのクラスが完食していました。

サンマーメン　　牛乳
青のりポテト　　海草サラダ

今日は【サンマーメン】を出しました。
名前に「サンマ（秋刀魚）」とあるので、魚がはいっていると思われることもありますが、
「サン」＝「新鮮でシャキシャキとした」
「マー」＝「上に乗せる」　　　　　　　という意味の中国語です。
もやしや白菜などの野菜と肉を炒めたものを、とろみをつけたラーメンスープの上に乗せた料理です。
給食では、豚肉とにんじん、たけのこ、もやし、キャベツ、こまつな、なると巻きを入れて作りました。

クラスでは、
「今日のラーメンもおいしいです」
「なるとが入ってる！」と嬉しそうに食べていました。

ソフトフランスパン　　牛乳
マスタードチキンフリット
フレンチサラダ　　煮ぼうとう

２月６日から２２日は第２５回ミラノ・コルティナ２０２６冬季オリンピックが開催されまています。
すでに次回の冬季オリンピック開催国は決定していて、フランスで「アルプスオリンピック」です。
そこで、大会開催予定国であるフランスの料理を給食に出しました。

【マスタードチキンフリット】
　鶏肉に軽い衣をつけて油であげることで、サクサクとした食感が特徴のフレンチスタイルの揚げ物です。
　フリットの衣に卵、炭酸水を入れることで、サクサク・ふわふわな食感が出るようにしています。

【フレンチサラダ】
　お酢と油、塩、こしょうで作った「フレンチドレッシング」で和えたサラダです。
　キャベツと小松菜、とうもろこし、ハムを入れて、色鮮やかに仕上げました。

また、深谷市出身の渋沢栄一翁はフランスで行われたパリ万博へ出席し、そこで学んだものを日本へ持ち帰り、
さまざまな取り組みを行いました。渋沢栄一翁が好んで食べていたのが「煮ぼうとう」だそうです。

クラスでは、
「チキンがおいしいです」「もっと食べたいです」
「サラダもおいしい！」「煮ぼうとうがたくさんあって嬉しいです」と好評でした。

ご飯　　牛乳
サバのごまみそマヨ焼き
切干大根の炒り煮　　かき玉汁

今日は【サバのごまみそマヨ焼き】を出しました。
サバは給食でも家庭の食卓でも登場する魚の一つです。
日本では、塩焼き・味噌煮込み・缶詰など、さまざまな料理方法や
保存方法をして食べます。
外国でも、その地域の農産物や調味料をつかって、おいしく食べる工夫が
たくさんあるそうです。

今日の給食は、サバの切り身にマヨネーズと味噌、ごまを混ぜたものをまとわせ、
オーブンんで焼きました。
多くのクラスで「おかわりじゃんけん大会」が開催されるほど、大人気でした。

ハヤシライス　　牛乳
ハートオムレツ
花野菜サラダ

今日は【ハヤシライス】を出しました。
牛肉を食べる便化が浸透し始めた明治時代の初期に、
牛肉の薄切りと野菜を煮込んだものをご飯にかけて食べる
洋食のひとつとして誕生したそうです。
名前の由来は、「林さんという人がつくったから」「早矢仕さんが考案したから」など
諸説あります。
ビーフストロガノフという料理と似ていますが、「トマトソース」をベースに作るものを【ハヤシライス】というそうです。
給食では、トマト缶をベースに使って作りました。

どのクラスも、久しぶりのハヤシライスを嬉しそうに食べていました。

ビビンバ　　牛乳
揚げぎょうざ
中華スープ

今日は【ビビンバ】を出しました。
【ビビンバ】は韓国料理のひとつで、ナムルや卵、肉、などさまざまな食材を
ご飯の上にのせて、コチュジャンをかけて全体を混ぜて食べる料理です。

調理室では、１２㎏の卵を割ってときほぐし、釜に入れて炒り卵をつくり、
別の釜でしょうゆや豆板醤で下味をつけた豚肉を炒めておき、
最後に、炒り卵と豚肉、ほうれん草、もやしを混ぜてつくります。

クラスでは、
ビビンバの具とご飯をセットおかわりする長蛇の列ができているクラスや、
お箸で上手にご飯と一緒に食べて人の姿があり、ほとんどのクラスが完食でした。

ココア揚げパン　　牛乳
ツナとひじきのサラダ
白菜と肉団子のスープ

今日は今週末が２月１４日「バレンタインデー」にちなみ、少し早いですが
給食室からのバレンタインとして【ココア揚げパン】を出しました。

ココアには、リラックス効果があったり、抗酸化作用があるので血の流れをよくしたり、
食物繊維が豊富なのでおなかのお掃除をするはたらきがあったりします。

給食では、ココアはそのままでは苦いので、砂糖と混ぜたものを
油で揚げたコッペパンにまぶしました。

クラスでは、ココア揚げパンを楽しみに待っていた人が多くいたようで、
低学年は口の周りをココアで真っ黒にしながら、おいしそうに食べていました。

サラダもスープも人気メニューなので、すべてのクラスで完食でした！

根菜ソイ丼　　牛乳
冬野菜のごまマヨネーズ和え
おこと汁

日本では、１２月８日と２月８日は「事八日（ことようか）」といい、
年を司る神様である”年神様”をお迎えするための準備をはじめる１２月８日を「事始め」、
年神様をお迎えした後の片付けもすべて納める２月８日を「事納め」といいます。
「事八日」には、針供養をしたり、【おこと汁】を食べたりする風習があります。
【おこと汁】は、無病息災・五穀豊穣を願って食べる伝統料理です。
昔からまよけになるとされている「小豆」や、芋、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくが
入ったみそ仕立ての知るものです。
今日の給食は事八日を１日過ぎてしまいましたが、全校で食べてみんなの健やかな成長を祈りました。

黒パン　　牛乳
チキンイタリアン
イタリアンサラダ
ミネストローネ

２月６日から２２日は第２５回ミラノ・コルティナ２０２６冬季オリンピックが開催されます。
そこで、オリンピック開催にちなみ、大会開催地であるイタリアの料理を給食に出しました。


【チキンイタリアン】
　鶏肉とパン粉、チーズ、バジル、トマトを乗せて、オーブンで焼いた料理です。
　トマトはイタリアの代表的や野菜で、ピザやパスタ、サラダなど様々な料理に使います。
　バジルはイタリア料理に欠かせないハーブの一種で、さわやかな香りが特徴です。

【イタリアンサラダ】
　シンプルで色鮮やかなイタリアのサラダをイメージして作ったサラダです。
　赤色・黄色・緑色の野菜を使い、お酢と油、塩、こしょう、レモン果汁などで作った
ドレッシングで和えました。

【ミネストローネ】
　イタリアの野菜たっぷりなスープです。使う野菜は地域や季節によって様々で、
決まったレシピがない家庭料理です。日本でいう「みそ汁」のような存在です。


クラスでは、
「チキンがおいしいです」「もっと食べたいです」
「今日は組み合わせがいい！どれもおいしいです」と好評でした。

ご飯　　牛乳
厚焼玉子
肉じゃが
大根のみそ汁

今日は【肉じゃが】を出しました。
「今日は肉じゃがなんだ！」と明るい声が聞こえてくるほど、人気メニューの一つです。
肉じゃがは日本の代表的な家庭料理で、かつて海軍がビーフシチューを模して作ったのが
はじまりとされています。
給食では、じゃがいも、玉ねぎ、こんにゃく、さつま揚げ、豚肉、さやいんげんを使って
作りました。

クラスでは、
「もっと食べたかった！」「今日もおいしかったです」と好評でした。