ご飯 牛乳
アジフライのマスタードソースかけ
切干大根の炒り煮
さつま汁
今日は【さつま汁】を出しました。
鶏肉などを入れた具だくさんなみそ汁で、鹿児島県の郷土料理です。
江戸時代の薩摩藩(鹿児島県)の武士が闘鶏を行っていたことが、この料理の発祥とされています。今日の給食では、鶏肉とごぼう、にんじん、大根、こんにゃく、さつまいも、干し椎茸、生揚げを入れ、
九州の食文化に合わせて麦みそと葉ねぎを使って仕上げました。
クラスでは、いつも給食で使う米みそとは異なる風味を味わいつつ、
九州の食文化について知る機会となりました。