ご飯　　牛乳
揚げぎょうざ
回鍋肉
中華スープ

今日は【回鍋肉】を出しました。
回鍋肉は四川料理のひとつで、本場では唐辛子や豆板醬をたくさん使い、
辛みを強くするそうです。
中国から日本に伝わった時に、日本の【回鍋肉】はキャベツを使い、
甜麵醬（テンメンジャン）を入れて、甘辛く仕上げるようになったようです。
給食では、キャベツとにんじん、たけのこ、豚肉、生揚げを炒め、
１年生でも食べやすいように、辛さを抑えて作りました。

先日の参観日で５年生が発表した「給食のひみつ」によると、
５年生の中で【回鍋肉】は、人気給食メニューのひとつのようです。

食材のうま味と甘辛い味付けでご飯が進んだようで、多くのクラスが完食でした。