白ごまタンタンうどん 牛乳
マーラーカオ
もやしのナムル
今日は、【白ごまタンタンうどん】を出しました。
鶏ひき肉と玉ねぎ、にんじん、ちくわ、油揚げ、キャベツ、にら、ねぎ、小松菜が入る
とても具沢山なうどんの汁です。
味付けに白みそとねりごま、すりごま、ごま油を使っているので、
まろやかで香りも良く仕上がりました。
スープにお肉と野菜のうま味が出て、まるでお鍋のようなうどんの汁でした。
給食室で1つ1つアルミカップに生地を入れて釜で蒸しあげた【マーラーカオ】も
もやしとほうれん草をたくさん使った【もやしのナムル】も好評で、
多くのクラスが完食していました。