ご飯　　牛乳
ホルモン揚げ
上州サラダ
こしね汁

今日は「お富ちゃん給食」を出しました。
「お富ちゃん給食」とは、群馬県富岡市と深谷市の友好関係を記念した給食です。
渋沢栄一翁は、富岡市にある世界遺産「富岡製糸場」の設立に向けた計画や調整を行いました。

【ホルモン揚げ】は、富岡市内のお店で考案された料理です。
はじめは肉のホルモンにパン粉をつけて油で揚げ、ソースをかけた料理でしたが、
肉のホルモンは冷めると固くなることから、見た目や食感が似ているちくわで作られるようになりました。

【上州サラダ】は、しらたきを入れたサラダです。
上州とは現在の群馬県のことで、群馬県はこんにゃく芋の生産量が日本一です。

【こしね汁】は、富岡市の名産である「こんにゃく」「しいたけ」「ねぎ」を入れた郷土料理です。
今回は、埼玉県産の里芋と豚肉も入っています。

給食を通して渋沢栄一翁の活躍やその地域の食材を知り、おいしく食べながら理解を深められました。