ご飯　　牛乳
にんじんシューマイ
春雨サラダ
四川風マーボー豆腐

今日は【四川風マーボー豆腐】を出しました。
たけのこと玉ねぎ、にんじん、ねぎはすべてみじん切りにしてひき肉と炒め、
トウバンジャン、テンメンジャンを入れて甘みと辛みを加え、
最後に山椒を入れることで、香りも良く仕上がりました。

クラスで感想を聞くと、
「ご飯が足りなくなるくらい、おいしい」
「もっと辛くても大丈夫」
「苦手なねぎが今日は食べられた」などと教えてくれました。
辛みを強く感じた人もいたようですが、全体をみると、
辛みと肉や野菜のうま味でご飯が進んだようでした。